刘坤峰,男,汉族,河南周口人,1988年6月生。中共党员,工学博士,必赢766net手机版食品学院讲师。
研究领域:食品科学与工程
所授课程:仪器分析、酿酒工艺学
电子邮箱:kfliu1988@126.com
教育经历:
1. 2007/09-2011/06,河南科技学院,食品专业,学士
2. 2011/09-2014/06,河南科技学院,农产品加工及贮藏专业,硕士
3. 2019/09-2023/12,江南大学,食品科学与工程专业,博士
主要承担课题:
1. 参与江苏省林业局重大项目“脱毒银杏果休闲食品的研究与产业化”;
2. 参与“十三五”国家重点研发计划项目“食品中重点危害物质高效识别和确证关键技术研究”
3. 参与国家自然科学基金项目“药残留在果汁物理加工场下的消解规律与机制”;
4. 参与国家重点研发项目“食品安全关键技术研发”;
代表性论文:
1. Polyethylenimine-functionalized nitrogen and sulfur co-doped carbon dots as effective fluorescent probes for detection of Hg2+ ions,Spectrochimica Acta Part A: Molecular and Biomolecular Spectroscopy,2023/05,SCI,第一作者;
2. Sulfhydryl-functionalized carbon dots as effective probes for fluorescence enhancement detection of patulin,Food Chemistry,2023/09,SCI,第一作者;
3. carbon dots in breadcrumbs: Effect of frying on them and interaction with human serum albumin,Food Chemistry,2023/10,SCI,第二作者;
4. Laboratory filter paper from superhydrophobic to quasi-superamphiphobicity: facile fabrication, simplified patterning and smart application,Cellulose,2019/02,SCI,第一作者;
5. 不同洗茶条件对信阳夏秋绿茶品质的影响,农产品加工,2017/06,SCI,第二作者;
6. RS3型板栗抗性淀粉的酸法制备及抗氧化性研究,河南工业大学学报(自然科学版),2018/08,第二作者;
7. Selective Solid-phase Extraction of Bisphenol A Using a Novel Stir Bar Based on Molecularly Imprinted Monolithic Material,Journal of the Chinese Chemical Society,2014/03,SCI,第一作者;
8. 应用分子印迹磁性搅拌棒/高效液相色谱检测鱼饲料中的孔雀石绿,分析测试学报,2014/08,第一作者;