2023年10月23至25日，中国食品科学技术学会第二十届年会在湖南长沙召开。本届大会由中国食品科学技术学会主办，湖南省科学技术协会、湖南省食品科学技术学会、湖南省农业科学院等7家单位共同承办，长沙市科学技术协会支持。中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长孙宝国以及朱蓓薇、吴清平、陈坚、陈卫、任发政、柏连阳、单杨、谢明勇等9位中国工程院院士出席大会。来自食品科技界和产业界的专家学者及企业代表近2000人参会。我院夏南博士和涂剑秋博士应邀参会。

大会期间举办了40余场分论坛，来自高校、科研院所、企业等单位的权威专家、学科带头人、青年科技工作者等近300位报告人，共同交流探讨食品科技的创新成果。专题内容涵盖湖湘食品产业与科技创新、粮油加工与综合利用、休闲食品营养健康化与智能制造、科学“三减”的创新与实践、运动营养食品、传统食品现代化、食品营养与脑健康科学、特种食品加工与营养健康、乳品原料创新应用、中国乳业科技与高质量发展、生命科学与营养健康、食品行业可持续食物消费与绿色供应链、食品科学前沿热点问题等，全面展示了新时代中国食品科技的整体水平和风采，进一步梳理和凝练中国食品工业面向未来的主要科学问题和形成重要的战略思考。

本次大会吸引了国内外食品科技领域的专家学者，既具有学术性又具有前瞻性，对于食品科技工作者来说是一次学术交流的盛会，两位教师认真听取了大会主题报告，并与参会代表进行了深入交流，虚心请教，受益匪浅，同时也意识到了科研的差距和不足，为今后的科研方向提供了思路。（撰稿/涂剑秋  摄影/涂剑秋）

                                编审/涂剑秋  审核/夏南  终审/邵颖