4月30日上午，由旅游管理学院李媛媛老师主讲的校优质示范观摩课第五十六讲《中西方饮食文化差异之筷语》在二教115顺利开展。

校教学督导员王德芝教授、张孔海教授、教学质量监控中心王学增主任、董园飞老师参加了此次观摩课活动。旅游管理学院教学秘书余兵及部分专业教师进行了现场观摩。学校实验设备管理处对本次观摩过程进行了全程录像存档。观摩课前，余兵老师简要介绍了李媛媛老师的教学业务情况。

李媛媛老师主讲了中式餐具——筷子的来源及其背后的文化寓意。在整个授课过程中，李媛媛老师讲课富有激情，讲课方式幽默，课程组织严谨而有序，教学过程完整而丰富，课堂气氛十分活跃。通过对筷子的来源、外观、功效、寓意及文化内涵和使用方法的讲授，让学生深刻地了解了原来一双简单的筷子背后还有这么多的文化知识。